澳门制造

澳门制造

这家位于澳门路上的餐厅饭点总是熙熙攘攘，外卖小哥进进出出，生意好得不行。

餐厅的菜单很厚，可选的食物也比较丰富。招牌菜有脆皮鸡、滑蛋虾仁、鲜果拿破仑。脆皮鸡已经去骨，鸡皮炸过，切成整齐小块的肉被整齐摆成鸡的形状装盘，香脆可口，上桌率很高。滑蛋虾仁虽然是非常普通的一道菜，但想要做好也不容易。这里的滑蛋炒得非常嫩，蓬松且入口柔滑，调味刚刚好，装盘后撒些青葱，滑蛋与饱满的虾仁一同入口，口感丰富而有层次。鲜果拿破仑估计是这家餐厅最被人们所称道的食物了，酥皮做得异乎寻常的香脆，中间夹的奶油入口柔滑，夹心水果很新鲜，芒果、草莓、火龙果、奇异果与奶油层层铺垫，卖相虽不能与翠园相提并论，但68元一份的良心价格，性价比非常高，口味也一直在线。

中午在这里解决午餐也不错。这里的午市套餐基本在三四十元一份，包括主食、饮料或例汤，品种多样，任君选择。椰香咖喱猪扒饭、澳门咖喱炒饭、豉油鸡饭等都是人气很高的单品。当然，两人同行不妨点一份腊味煲仔饭，腊肉经蒸煮后油润甘香，米饭带有油脂的香气，如果锅巴再脆口一些那就更完美了。黑胡椒猪骨煲、蒜香排骨、虾酱空心菜也颇受欢迎，风味炸猪排则非常普通，毫无亮点。值得提醒的是，在茶餐厅吃饭上菜节奏把握得不好，经常会出现先上蔬菜的情况，当然点烧味饭上得最快，煲仔类等待最久。

餐厅的装修比较新，进门有楼梯能上夹层，不过不用担心，店内空气流通，两层用餐空间都比较宽敞。木制桌椅、绿色沙发卡座规整布置，有一种别样的亲切感。不过餐桌上的吊灯悬挂位置较低，站起来时容易碰头。服务员忙碌而没什么表情，都是年轻人，常去会发现店员流动比较快，缺少了老员工的熟悉感。这家餐厅与隔壁的夏1999是同一个老板开的，夏1999吃的是本帮菜，显然这边更热闹一些。餐厅设有外卖，在附近的食客可选择在外卖平台下单，足不出户即可享受美食。

最后补充的是，上海随处可见的避风塘菜品风格与本餐厅有点相似，但雷点多，跟广东口味大相径庭，部分菜菜品追求卖相，看着食欲不够；有的则做法奇怪，一看也是功夫不到家。故在此不作推荐。