南之山书店·Le N法餐厅

南之山书店·Le N法餐厅

南之山书店绝对是重庆众多文艺青年的打卡圣地。2015年，两位城市规划专业的研究生车韵和成于思从深圳辞职回到重庆，通过自身的专业知识以及对典雅环境的追求，两人在南山山顶创立了南之山书店·Origin。书店以清新唯美的造型吸引了众多文艺青年不惜翻山越岭”而至。2016年，离老店200米处的新店——南之山书店·小森林以更大的体量、更丰富内容吸引了更大的人流量，而Le N法餐厅便是小森林为各位食客提供的味觉惊喜。

南之山书店是典型的集阅读学习、聚会休闲等功能于一体的复合式文化俱乐部，但Le N法餐厅并不是一家仅有颜值的网红餐厅。Le N法餐厅的行政主厨Frédéric Chenel来自法国卢瓦河谷，他曾是法国Le M餐厅主厨，而该餐厅为米其林和高特米鲁（Gaoult Millau 2 toques）所认证。厨师长则是由有十年西餐经验的重庆本地西厨郑宗担任，他尤其擅长在西餐中融合重庆元素。相比空有颜值的网红店，Le N餐厅专业的西餐厨师团队保证了菜式品质。

餐厅的菜单选择并不算丰富，主要提供N1~N4共4种单人套餐，菜品数量、价格依次增高，此外还有1种双人套餐。N3与N4分别含有7、9道菜，更符合法式正餐的规范。餐厅也支持食客单点，建议食客直接更换套餐中的菜品，点菜会更加方便。

店内招牌是澳洲和牛M9查克短肋以及澳洲和牛M9西冷。M9查克短肋肥瘦比例四六开，肥油香味和瘦肉劲道感直接在口腔展开，充盈口感令人不能忘怀。相较之下，M9西冷则缺了些许牛油香味，但内里柔嫩多汁且带有丝丝纤维的口感堪称难得的佳作。好的牛排不需酱汁的过多点缀，这两款明显达到了这个水准。餐厅单价最高的是日本神户和牛A4西冷，但点单率极低，因为大陆早已禁止进口日本和牛，牛肉来源成谜，我们并不建议食客选用这道菜式。

餐前面包统一为咸口的蒜香面包片和圆餐包，但整体口感干硬。店内的汤品也是雷区之一，无论是松露奶油汤还是南瓜奶油汤都缺失了法式奶油汤浓稠口感。美国安格斯红标西冷结合了中国本土特色，搭配的蘑菇型配菜实为厚切豆干，两者突兀的口感搭配并没有得到多数食客的支持。

作为以文艺清新为卖点的餐厅，Le N法餐厅自然是不愁客源，节假日生意非常火爆。餐厅提供免费的简易餐桌布置，玫瑰花瓣等物品布置则需要另外收费，具体数额需食客与餐厅协商确定。