澳门味道茶餐

澳门味道茶餐

澳门味道茶餐创立于2008年，是主营澳门本土小吃、广式点心、粥粉面饭的简餐餐厅。澳门味道茶餐在北京当地分店数量很多，而且在天津、成都、无锡均有分店。 澳门味道茶餐的六大经典招牌菜分别是招牌葡式蛋挞、澳门驰名猪扒包、澳门双皮奶、招牌鲜虾云吞面、四海咖喱鱼蛋和驰名流沙包。葡式蛋挞在澳门当地非常有名，这家餐厅的葡挞口味同样不赖。正宗的葡挞表面会有微微焦黑，这是糖过度受热后的焦化反应，也是葡挞有别于普通蛋挞的显著特征。葡挞皮薄酥脆，内陷奶香浓郁，入口即化，基本每桌必点。猪扒包也是澳门地道小吃，煎熟的猪扒夹在涂满牛油和黄芥末的面包里，一开为二，两人分享刚刚好，还贴心地配上了手套。猪扒的肉质偏瘦，表面煎至金黄，咬口饱满有嚼劲，正常食量的男生可五口搞定。 除了以上叙述的经典菜，九记酥皮包才是澳门味道茶餐的镇店点心。众所周知，香港添好运号称最平民的米其林一星餐厅，其九记酥皮包也被众多食客称道。澳门味道茶餐斥资买下九记酥皮包的配方，并由澳门点心大师David先生亲自研发制作，非常值得一试。九记酥皮包外皮是朴实无华的酥皮包，掰开后则是满满的叉烧馅，咸香绵软，味道让人惊喜。 澳门味道茶餐的出品主要以简餐为主，喜欢面食的可以试试豉汁排骨澳门粉、意式肉酱粉、鲜虾云吞面；中意米饭的不妨试试笼仔凤爪腊味蒸饭、鲜虾芙蓉滑蛋饭、葡国咖喱鸡饭；另几款常见的广式点心也值得一试，如香茜牛肉肠、蟹子烧卖皇、沙爹金钱肚。 澳门味道茶餐的装修风格明快，暖黄色的主色调、简约的桌椅、墙上的澳门街道牌匾装点着用餐空间。遗憾的是桌子比较小，座位之间空间不够宽敞，稍显局促，是一贯的连锁简餐店风格。服务员多为年轻人，服务态度不错。餐位多，一般无需等位，是逛街累了后的歇脚好去处。