北园酒家

北园酒家

北园创始于1928年，曾经历重建和停业装修，重新开业的北园走高端路线，价格自然水涨船高。北园是广州三大园林酒家之一，国家特级酒家、广东老字号、广州市文物保护单位。 六七十年年代是北园的鼎盛时期，六个特级厨师坐镇，就连烧腊师傅都是广东唯一一个特级烧腊师傅，达官显贵、文人雅士均是这里的常客，周总理访问广州时必来北园捧场。门前的其味无穷”四个大字就是艺术大师刘海粟87岁高龄时，到此设宴留下的墨宝。 北园的茶点品种丰富，鲜虾腐皮卷、红米丝网肠、绿茶甜薄撑值得推荐，蛋挞叉烧包等传统点心也不会出错。还有别处少见的点心，如豆豉鲮鱼蒸排骨、粟米蒸鲮鱼球、腐皮蟹黄卷、千层墨鱼酥；喜爱甜食的顾客推荐点酥脆炸牛奶、奶黄千层糕、养生黑芝麻糕；连肠粉也有多种选择，有大头菜牛肉肠、梅菜叉烧肠、鱼汤浸葱花虾米肠等。 北园酒家50年代由建筑大师莫伯治主持设计，他也是泮溪酒家和白天鹅酒店的设计师，曾获得梁思成的高度评价。园内绿植环绕、亭台交错，环境清幽；园内14面双面屏风、门楣雕花、牌匾诗词等重点花式均用了金箔吹帖，别致的满洲窗也经过重新上色，岭南古韵气息很浓。北园的面积虽比建立初期减少了一半，但布局依然大气雅致。且对面就是越秀公园，喝完茶还可以去越秀公园逛一逛。 北园的等位管理比较规范，早茶不设预订，2位以上才接受侯位，侯位人数要达到相应标准方可入座，提高了座位的利用率。服务态度尚可，但大厅座位比较紧凑，有时候叫不到服务员。 工作日午市从11点开始到下午2点半，可点茶点，周六日及节假日增设从早上9点开始的茶市，但早茶顾客10:45必须离座，不可以直落午市。点心从12元至30元不等，全天加收10%服务费。整体而言价格偏高，出品不算惊艳，但确是不少老广心水的早茶酒楼。即便是工作日，11点过后等位一小时也是常有的事，建议提前到店取号侯位。