汕头为什么叫蛇城

因为汕头的蛇菜是招牌菜在松柏东街靠西南角的小斜坡上，招牌非常大，门前灯光是不计成本地光猛。

门前堆满了放蛇的铁笼子，品种应该有四，五个，但每个品种都不算太多蛇，而且还有什么野鸡之类的野味，石斑之类的海鲜 —— 真是个吃山珍野味的好去处。

店是新的，潮汕特色，一楼大厅可放几张桌，但基本没人会坐 —— 都上二楼包房或在一楼隔间里。包房与隔间面积都很小，4、5个人就显得挤了。

以火锅为主，蛇是真的不贵，榕蛇45元/斤，饭铲头98元/斤 —— 倒是山珍贵了点儿，一只小鸡要近百元，但肉质确实好，有嚼头。

蛇可以起片或砍碌 —— 看上去客人多是连皮起片的，蛇骨再放在锅里炖，师傅刀功很棒，基本没有碎骨残余。汤底相当清，煮到最后都没啥味道。