光板鲤鱼怎么做好吃

自从学会了鲤鱼这个吃法，我家隔三差五吃一次，不炸不煎好简单

今天为大家分享一道家常菜“酱焖砂锅鱼”的做法，鱼肉向来是一道非常受欢迎的家常食材，也是鲜字的代名词，鱼肉的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的钙、铁等无机盐，鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、这些都是人体需要的营养素。虽然鱼肉鲜美又营养，但吃多了容易内火蓄积，这也就是我们常说的那句老话“鱼生火”的原因，所以再好的食物，也要适量而食。

酱焖砂锅鱼

1.首先，我们准备宰杀好的鲤鱼一条，把鱼尾去除，再剁成均匀小块，不要剁的太小，煮的时候容易把鱼块煮烂。

2.然后把鱼块放入清水中，加入少许食盐，把鱼身上的血水清洗干净后捞出攥干水分，准备腌制。

3.盆中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，颠盆拌匀腌制15分钟，让鱼块吸收料汁入味。

4.准备老豆腐一块，切成均匀厚片，大葱白一段切成马蹄片，生姜一块切成片，大蒜几粒也切成片，放入砂锅中，然后把切好的豆腐摆放在葱姜上面垫底。

再准备大蒜2粒，拍散后切成蒜末，生姜一小块，切成姜末，泡椒2根切成圈，全部放在一起，抓入一小把豆豉备用。

5.这个时候鱼块已经腌好，把鱼块依次摆放在豆腐上备用，锅内烧油，油烧热以后，放入切好的小料，开小火翻炒出香味，加入海鲜酱10克，甜面酱10克，豆腐乳2块，快速搅拌把酱料化开。

6.从锅边淋入适量的清水，加入料酒10克去腥，生抽20克，食盐3克，白糖20克，胡椒粉2克，鸡粉1克搅拌均匀，再加入一小缀青花椒，转大火把汤汁烧开然后起锅。

7.把调好的汤汁倒入砂锅中，汤汁的量要没过鱼块，这样鱼块能充分吸收汤汁入味，大火烧开以后转小火炖10分钟，把鱼块炖熟炖入味，一定要保持小火慢炖，这样鱼块熟透的同时，下面的豆腐也不会糊底。

8.10分钟以后起锅，鱼块因为吸收了汤汁，变得非常红润，最后撒上少许香菜点缀一下就能上桌食用了。

好了，美味的酱焖砂锅鲤鱼就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧，趁鱼肉还没涨价，赶紧吃点解解馋吧。

在如今的法治时代下，人不仅需要为自己的行为举止负责，更需要为自己的口头语言负责，任何人在任何场合说的任何话都需要承担相应的责任和义务，所以出门在外切勿因个人行为举止从而招惹来无法承受的后果和悲剧。

但凡有矛盾的发生，双方都可以在心平气和的情况之下进行协商解决，没有必要在双方情绪上头的时候急忙着急解决问题，因为情绪激动之时，毫无理智可言，势必会产生难以想象的后果和突发事件。

俗话说，小不忍则乱大谋，人要懂得把控住自己的负面情绪，更要懂得控制自己的一言一行，法治社会当中，但凡有人动手，有理也会变成无理，所以我们要懂得尊重法律，更要懂得保护自己，切勿让自己游走于法律的边缘。

近日网络上一件事情的曝光引起了大家的注意，一饭店老板娘因薪资问题与前员工发生争执，在双方争执的过程当中，老板娘对其大打出手，从而引起了网友们的激烈讨论。

据了解此次事件的大致经过是这样的，8月26日四川眉山玫瑰小镇青花椒砂锅鱼餐厅出现了一起打架事件，民警在接到报警之后迅速抵达案发现场，经民警调查核实，该老板陈某与员工汪某一薪资问题引发此次事件。

根据该家餐厅老板娘的描述，该员工被辞退后，想要要100元的全勤奖，因此双方产生争执，但是在双方争执的过程当中，该男子辱骂老板娘母亲，随后将老板娘激怒，老板娘认为此次事件当中完全属于自己和对方的矛盾，为什么要把家人扯进来，该男子的此种行为完全就属于道德问题。

但是从曝光的视频当中，我们能够清楚的看出在老板娘在被激怒后暴力殴打这名男子，被打的过程中该男子未曾还手，而对方却一直对其进行攻击，期间还曾经用脚踹对方，此件事情曝光后，瞬间引发网友们热议和吐槽。

事情发生之后，老板娘声称：自己也曾意识到动手打人不对，但是在此次事件当中是对方先辱骂我母亲在先，动手也属实是当是情绪激动。

该事情发生之后随后眉山市公安局东坡分局在8月26日发布了有关于此次事件的情况通报，并且目前已经针对于此次事件开展调查取证工作，并且会依据调查情况，针对于此次事件进行依法严格处理。

事情发生之后也有网友声称，该老板娘的行为有些过分，在对方辱骂自己母亲的时候，可以以其人之道还治其人之身，完全没有必要采取暴力手段进行解决，这样只会将自己置于被动之地。

但是也有网友声称，动手就已经触犯了法律，就已经对他人的生命安全造成了威胁，即便是对方辱骂在先，但是老板娘也应该为自己的言行举止负责，老板娘情绪激动可以理解，但是动手打人却显然是不可取的。