冶咖啡馆

冶咖啡馆

网红店常与华而不实”四字挂钩，这类店铺往往过分注重装修设计等表面工作，出品质量却叫人失望。西安的咖啡馆一直以来都是网红店的重灾区，冶咖啡馆作为其中一员，但其出品依旧保持着咖啡的水准，在业内收获了不错的口碑。

冶咖啡馆藏匿于中柳巷，门面并不显眼。店铺面积大约二十来平米，以白色为主要色调，一个吧台、一条狗、三张桌子便是全部内容。冶咖啡馆诞生于2016年，开业前半年，冶咖啡馆一直处于较为低迷的经营状态，之后才在自媒体上走红，从此拥有了网红店”的标签。

不少客人是因为冶咖啡馆的澳白而慕名前来。除了常规的热澳白，冶咖啡馆也可制作去冰的澳白，前者甜度偏高，后者则能品尝到更明显的奶油顺滑感。冶咖啡馆的澳白要比一般澳白有着更醇厚的咖啡味，入口丝滑。

冶咖啡馆的咖啡豆经常更换，单品咖啡的菜单未及时更新，实际情况以店内现有咖啡豆为准，品类基本维持近十种不同。每一杯单品咖啡都会附赠一小蛊咖啡粉，为了让客人在品尝咖啡的同时，还可以闻到咖啡的干香。咖啡一般都是快冲，建议等温度降低一点再饮用。

咖啡豆并非自烘，均来自于上海的澳帝焙咖啡，店主会细心介绍每种咖啡豆的风味特征，把握客人的口感偏好，与客人交流咖啡知识。店铺空间不大，所设座位不多，经常出现满座的情况，不愿等待的客人可事先与店主联系询问。