Taste cafe乌托邦概念店

Taste cafe乌托邦概念店

Taste cafe是重庆精品咖啡的领军品牌，Taste cafe目前已拥有精品咖啡馆Taste cafe乌托邦概念店和Taste咖啡烘焙实验室，并常年从事咖啡教育。Taste咖啡烘焙实验室成立于2017年，是目前重庆唯一一家符合国家生产咖啡豆标准并且对外OEM代工的咖啡烘焙工厂。Taste cafe乌托邦概念店也已成为重庆咖啡爱好者们的聚集地之一。

重庆Taste cafe的创始人郑郁都是重庆精品咖啡起步的发起者之一，并一直活跃于重庆咖啡圈，颇有名气。他已通过了SCAE 烘焙师一级和二级认证、研磨和萃取一级和二级认证、AST认证、CQI Q Grader国际咖啡品鉴师认证等多项国际性资质认证。现为PAC专业咖啡竞技赛中国赛区负责人、中国商业联合会商业职业技能鉴定指导中心《全国咖啡师考评中心》副主任、重庆咖啡联盟SCACQ发起人之一。

Taste cafe乌托邦概念店所供应的咖啡豆全部是来自Taste咖啡烘焙实验室的自烘豆。烘焙实验室设在店内，客人在店内即可看到三台烘焙机，咖啡豆的烘焙感受较为直观。除了常规奶咖，店内日常还供应四到五款单品咖啡豆，可做SOE，也可做单品。SOE是用单一咖啡豆制作的意式浓缩，具有鲜明的地域特征和风味，与拼配豆制作的平衡及完整感截然不同。单品则有虹吸及手冲两种冲泡方式选择。手冲同样可享受到咖啡师的桌前服务，咖啡体验完整。

花蝴蝶和古姬红是Taste café店内两款招牌咖啡豆，其中古姬红还曾一度垄断重庆市场。用古姬红制作出的SOE带有樱桃甜余韵，加入奶泡的绵长口感，整体风味佳。花蝴蝶作为巴拿马精品咖啡的新贵，其特别之处在于，它是由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个品种的咖啡树混合种植而成，采收也直接为混合采收。花蝴蝶在厚度、酸质以及香气上有着相对出色的呈现。

Taste cafe乌托邦概念店位于解放碑商圈内，周边环境热闹繁华，而店内环境舒适且相对安静，因此吸引了不少人进店消费。Taste cafe乌托邦概念店在供应咖啡之余，还提供简餐、冷饮、精酿等，有逐渐朝商业化发展趋势。店内的咖啡师常常忙于冲泡咖啡，而无暇与食客们交流心得，服务人员的服务也仅停留在下单、上饮品的阶段，对于咖啡相关信息知道甚少。