请问有什么天然调味品可以代替味精、鸡精？

蘑菇~

味精能帮助食物增加鲜味，增大我们的食欲，有助于提高人体对食物的消化率。并且，味精里含有一种叫做谷氨酸钠的成分，这种成分对神经衰弱、肝炎和癫痫都有一定的治疗作用。我们平常吃的蘑菇、肉、坚果或者豆类里面其实都含有这种成分。研究也表明，食用常规量的味精不会对人体造成损害，所以大家可以放心食用味精。一般来说，每天不要使用超过20克的味精就没有问题。但是有一点一定要注意，味精不能放到高温里去煮，最好是在菜即将出国的时候再加味精。

主料：花生仁15g、白芝麻5g、黄豆酱1小勺、老抽1汤勺、生抽1汤勺、植物油1汤勺、精盐1/2小勺、自制番茄酱1汤勺、五香粉1/3小勺、孜然粉1/4小勺、糖2小勺、生姜粉1/4小勺

辅料：水适量

1、备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。

2、将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。

3、取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。

4、五香粉约1/3小勺

5、孜然粉约1/4小勺

6、白糖约两小勺

7、盐约半小勺

8、黄豆酱约一小勺

9、自制番茄酱约一汤勺

10、加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。

11、搅均，再加一汤勺植物油。

12、根据浓稠情况加适量的水调均即可。

13、成品。