养猪常识

场址的选择

1.地形地势

猪场一般要求地形整齐开阔 ，地势较高、干燥、平坦或有缓坡，背风向阳。

2.交通便利

猪场必须选在交通便利的地方。但因猪场的防疫需要和对周围环境的污染，又不可太靠近主要交通干道，最好离主要干道400米以上，同时，要距离居民点500米以上。如果有围墙、河流、林带等屏障，则距离可适当缩短些。禁止在旅游区及工业污染严重的地区建场。

3.水源水质

猪场水源要求水量充足，水质良好，便于取用和进行卫生防护。水源水量必须能满足场内生活用水、猪只饮用及饲养管理用水(如清洗调制饲料、冲洗猪舍、清洗机具、用具等)的要求。

4.场地面积

猪场占地面积依据猪场生产的任务、性质、规模和场地的总体情况而定。生产区面积一般可按每头繁殖母猪40～50平方米或每头上市商品猪3～4平方米计划。

猪场的规划与布局

1.生产区

生产区包括各类猪舍和生产设施，这是猪场中的主要建筑区，一般建筑面积约占全场总建筑面积的70％～80％。种猪舍要求与其他猪舍隔开，形成种猪区。种猪区应设在人流较少和猪场的上风向，种公猪在种猪区的上风向，防止母猪的气味对公猪形成不良刺激，同时可利用公猪的气味刺激母猪发情。分娩舍既要靠近妊娠舍，又要接近培育猪舍。育肥猪舍应设在下风向，且离出猪台较近。在设计时，使猪舍方向与当地夏季主导风向成30～60度角，使每排猪舍在夏季得到最佳的通风条件。总之，应根据当地的自然条件,充分利用有利因素，从而在布局上做到对生产最为有利。在生产区的入口处，应设专门的消毒间或消毒池，以便进入生产区的人员和车辆进行严格的消毒。

2.饲养管理区

饲养管理区包括猪场生产管理必需的附属建筑物，如饲料加工车间、饲料仓库、修理车间；变电所、锅炉房、水泵房等。它们和日常的饲养工作有密切的关系，所以这个区应该与生产区毗邻建立。

3.病猪隔离间及粪便堆存处

病猪隔离间及粪便堆存处这些建筑物应远离生产区，设在下风向、地势较低的地方，以免影响生产猪群。

4.兽医室

应设在生产区内，只对区内开门，为便于病猪处理，通常设在下风方向。

5.生活区

包括办公室、接待室、财务室、食堂、宿舍等，这是管理人员和家属日常生活的地方，应单独设立。一般设在生产区的上风向，或与风向平行的一侧。此外猪场周围应建围墙或设防疫沟，以防兽害和避免闲杂人员进入场区。

6.道路

道路对生产活动正常进行，对卫生防疫及提高工作效率起着重要的作用。场内道路应净、污分道，互不交叉，出入口分开。净道的功能是人行和饲料、产品的运输，污道为运输粪便、病猪和废弃设备的专用道。

7.水塔

水塔自设水塔是清洁饮水正常供应的保证，位置选择要与水源条件相适应，且应安排在猪场最高处。

8.绿化

绿化不仅美化环境，净化空气，也可以防暑、防寒，改善猪场的小气候,同时还可以减弱噪声，促进安全生产，从而提高经济效益。因此在进行猪场总体布局时，一定要考虑和安排好绿化。

猪舍的建筑设计

1.猪舍的形式

(1)按屋顶形式分

猪舍有单坡式、双坡式等。单坡式一般跨度小，结构简单，造价低，光照和通风好，适合小规模猪场。双坡式一般跨度大，双列猪舍和多列猪舍常用该形式，其保温效果好，但投资较多。

(2)按墙的结构和有无窗户分

猪舍有开放式、半开放式和封闭式。开放式是三面有墙一面无墙，通风透光好，不保温，造价低。半开放式是三面有墙一面半截墙，保温稍优于开放式。封闭式是四面有墙，又可分为窗和无窗两种。

(3)按猪栏排利分

猪舍有单列式、双列式和多列式。

2.猪舍的基本结构

～列完整的猪舍，主要由墙壁、屋顶、地面、门、窗、粪尿沟、隔栏等部分构成。

1)墙壁

要求坚固、耐用，保温性好。比较理想的墙壁为砖砌墙，要求水泥勾缝，离地0.8～1．0米水泥抹面.

2)屋顶

比较理想的屋顶为水泥预制板平板式，并加15～20厘米厚的土以利保温、防暑.目前，北京瑞普有限公司的新技术产品，其屋顶采用进口新型材料，做成钢架结构支撑系统、瓦楞钢房顶板，并夹有玻璃纤维保温棉，保温效果良好。

3)地板

地板的要求坚固、耐用，渗水良好。比较理想的地板是水泥勾缝平砖式(属新技术)。其次为夯实的三合土地板，三合土要混合均匀，湿度适中，切实夯实。

4)粪尿沟

开放式猪舍要求设在前墙外面；全封闭、半封闭(冬天扣塑棚)猪舍可设在距南墙40厘米处，并加盖漏缝地板。粪尿沟的宽度应根据舍内面积设计，至少有30厘米宽。漏缝地板的缝隙宽度要求不得大于1．5厘米。

5)门窗

开放式猪舍运动场前墙应设有门，高0．8～1．0米，宽0．6米，要求特别结实，尤其是种猪舍；半封闭猪舍则与运动场的隔墙上开门，高0．8米，宽0．6米；全封闭猪舍仅在饲喂通道侧设门，门高0．8～1．0米，宽0．6米。通道的门高1．8米，宽1．0米。无论哪种猪舍都应设后窗。开放式、半封闭式猪舍的后窗长与高皆为40厘米，上框距墙顶40厘米；半封闭式中隔墙窗户及全封闭猪舍的前窗要尽量大，下框距地应为1．1米；全封闭猪舍的后墙窗户可大小，若条件允许，可装双层玻璃。

6)猪栏

除通栏猪舍外，在一般密闭猪舍内均需建隔栏。隔栏材料基本上是两种，砖砌墙水泥抹面及钢栅栏。纵隔栏应为固定栅栏，横隔栏可为活动栅栏，以便进行舍内面积的调节。

3.猪舍的类型

猪舍的设计与建筑，首先要符合养猪生产工艺流程，其次要考虑各自的实际情况。黄河以南地区以防潮隔热和防暑降温为主；黄河以北则以防寒保温和防潮防湿为重点。

(1)公猪舍

公猪舍一般为单列半开放式，舍内温度要求15～20度，风速为0．2米／秒，内设走廊，外有小运动场，以增加种公猪的运动量，一圈一头。

(2)空怀、妊娠母猪舍

空怀、妊娠母猪最常用的一种饲养方式是分组大栏群饲，一般每栏饲养空怀母猪4～5头、妊娠母猪2～4头。圈栏的结构有实体式、栏栅式、综合式三种，猪圈布置多为单走道双列式。猪圈面积一般为7～9平方米，地面坡降不要大于1／45，地表不要太光滑，以防母猪跌倒。也有用单圈饲养，一圈一头。舍温要求15～20度，风速为0．2米／秒。

(3)分娩哺育舍

舍内设有分娩栏，布置多为两列或三列式。舍内温度要求15～20℃，风速为0．2米／秒。分娩栏位结构也因条件而异。

①地面分娩栏：采用单体栏，中间部分是母猪限位架，两侧是仔猪采食、饮水、取暖等活动的地方。母猪限位架的前方是前门，前门上设有食槽和饮水器，供母猪采食、饮水，限位架后部有后门，供母猪进入及清粪操作。可在栏位后部设漏缝地板，以排除栏内的粪便和污物。

②网上分娩栏：主要由分娩栏、仔猪围栏、钢筋编织的漏缝地板网、保温箱、支腿等组成。

(4)仔猪保育舍

舍内温度要求26～30度，风速为O.2米／秒。可采用网上保育栏，l～2窝一栏网上饲养，用自动落料食槽，自由采食。网上培育，减少了仔猪疾病的发生，有利于仔猪健康，提高了仔猪成活率。仔猪保育栏主要由钢筋编织的漏缝地板网、围栏、自动落食槽、连接卡等组成。

(5)生长、育肥舍和后备母猪

这三种猪舍均采用大栏地面群养方式，自由采食，其结构形式基本相同，只是在外形尺寸上因饲养头数和猪体大小的不同而有所变化。

猪场设备

选择与猪场饲养规模和工艺相适应的先进的经济的设备是提高生产水平和经济效益的重要措施。

1.猪栏

1.公猪栏、空怀母猪栏、配种栏

这几种猪栏一般都位于同一栋舍内，因此，面积一般都相等，栏高一般为1．2～1．4米，面积7～9平方米。

2.妊娠栏

妊娠猪栏有两种：一种是单体栏；另一种是小群栏。单体栏由金属材料焊接而成，一般栏长2米，栏宽0．65米，栏高1米。小群栏的结构可以是混凝土实体结构、栏栅式或综合式结构，不同的是妊娠栏栏高一般1～1．2米，由于采用限制饲喂，因此，不设食槽而采用地面食喂。面积根据每栏饲养头数而定一般为7～15平方米。

3.分娩栏

分娩栏的尺寸与选用的母猪品种有关，长度一般为2～2.2米，宽度为1.7～2.0米；母猪限位栏的宽度一般为0．6～0．65米，高1．0米。仔猪活动围栏每侧的宽度一般为0．6～0．7米，高0．5米左右，栏栅间距5厘米。

4.仔猪培育栏

一般采用金属编织网漏粪地板或金属编织镀塑漏粪地板，后者的饲养效果一般好于前者。大、中型猪场多采用高床网上培育栏，它是由金属编织网漏粪地板、围栏和自动食槽组成，漏粪地板通过支架设在粪沟上或实体水泥地面上，相邻两栏共用一个自动食槽，每栏设一个自动饮水器。这种保育栏能保持床面干燥清洁，减少仔猪的发病率，是一种较理想的保育猪栏。仔猪保育栏的栏高一般为0．6米，栏栅间距5～8厘米，面积因饲养头数不同而不同。小型猪场断奶仔猪也可采用地面饲养的方式，但寒冷季节应在仔猪卧息处铺干净软草或将卧息处设火炕。

5.育成、育肥栏

育成育肥栏有多种形式，其地板多为混凝土结实地面或水泥漏缝地板条，也有采用1／3漏缝地板条，2／3混凝土结实地面。混凝土结实地面～般有3％的坡度。育成育肥栏的栏高一般为1～1．2米，采用栏栅式结构时，栏栅间距8～10厘米。

2.饮水设备

猪用自动饮水器的种类很多，有鸭嘴式、杯式、乳头式等。由于乳头式和杯式自动饮水器的结构和性能不如鸭嘴式饮水器，目前普遍采用的是鸭嘴式自动饮水器。鸭嘴式猪用自动饮水器的结构见。它主要由阀体、阀芯、密封圈、回位弹簧、塞和虑网组成。

3.饲喂设备

(1)间息添料饲槽

条件较差的一般猪场采用。分为固定饲槽、移动饲槽。一般为水泥浇注固定饲槽。

图中A与B的饲槽一致，都在隔墙或隔栏的下面，由走廊添料，滑向内侧，便于猪采食。饲槽一般为长形，每头猪所占饲槽的长度应根据猪的种类、年龄而定。较为规范的养猪场都不采用移动饲槽。集约化、工厂化猪场，限位饲养的妊娠母猪或泌乳母猪，其固定饲槽为金属制品，固定在限位栏上，见限位产床、限位栏部分。

(2)方形自动落料饲槽

一般条件的猪场不用这种饲槽，它常见于集约化、工厂化的猪场。方形落料饲槽有单开式和双开式两种。单开式的一面固定在与走廊的隔栏或隔墙上；双开式则安放在两栏的隔栏或隔墙上，自动落料饲槽一般为镀锌铁皮制成，并以钢筋加固，否则极易损坏。

(3)圆型自动落料饲槽

圆型自动藩料饲槽用不锈钢制成，较为坚固耐用，底盘也可用铸铁或水泥浇注，适用于高密度、大群体生长育肥猪舍。

养鸡场做好生物安全的几点措施:

1 、科学设计和建造鸡舍

1．1 场址的选择在鸡舍的建造过程中，根据法律法规要求，应充分考虑防疫要求，离居民区和其他养殖场区不少于300m，距离屠宰场、畜产品加工场、畜禽加工厂、畜禽交易市场、垃圾场，风景旅游区等区域不少于1000m，如条件允许还需远离野鸟集中区。选择地势较高的区域，有利于排水。正确选址有利于减少接触到传染源，利于鸡群健康。

1．2厂区的布局 场内建筑设施按管理区、生产区和隔离区三个功能区布局，各功能区界限分明。管理区应位于生产区常年主导风向的上风向及地势较高处，隔离区应位于场区常年主导风向的下风向及地势较低处。各个功能区相对独立，并有防疫隔离带或隔离设施。

1．3 场区建筑内容 管理区包括工作人员的生活设施、办公设施、生产辅助设施等；生产区主要包括鸡舍(鸡棚)及有关生产辅助设施；隔离区包括兽医室、隔离观察室、病死鸡无害化处理设施，粪便污水处理设施等。

1．4设立净道和污道鸡场与外界应有专用道路相连，场内道路分为净道与污道，两者严格分开，不得交叉、混用。人员、饲料等进出走净道，鸡、粪便、垫料及废弃物运输走污道。

2、做好消毒、隔离工作

生产区应与外界相对隔离，运用专业术语来说就是要切断传播途径，传播途径可能是人、物品、车辆以及空气、野鸟、老鼠、害虫等，所以需要相对做好防护措施。

2．1做好人员选场消毒工作人员的流动性非常大，接触范围也很广，可能你的员工经常去市场接触到其它家禽，或者自己家里面饲养了几只鸡，如果到饲养场区不经过严格的处理，往往会给鸡群的健康带来威胁，所以养殖场里面要制定严格的进场制度，即饲养管理人员进场都必须经过消毒、淋浴、更衣(最好穿专门的隔离服)，穿场区的雨靴。这一制度需要切实落实，一视同仁，无论是员工还是老板，只要进场都要执行这一制度。

2．2做好物品的进场的消毒工作养殖场的物品进出很多，如饲料、垫料、器械、员工生活物品、大到一辆汽车，小到一只小包，这些物品进入生产区都要严格的消毒，如饲料、垫料的甲醛、高锰酸钾熏蒸消毒，器械物品的紫外线消毒，具体操作步骤如下：2．2．1 高锰酸钾、甲醛熏蒸消毒是利用甲醛与高锰酸钾反应产生甲醛气体，持续一定时间后杀死病原微生物的方法。按每平方米两倍计量的甲醛和高锰酸钾，即149的高锰酸钾兑28ml的甲醛，注意先放高锰酸钾，后倒甲醛，容器最好选择陶瓷的或玻璃的。确保熏蒸空间密封性好，湿度以60％-80％为好，持续时间超过30min。2．2．2 紫外线消毒是利用适当波长的紫外线能够破坏微生物机体细胞中的DNA(脱氧核糖核酸)或RNA(核糖核酸)的分子结构，造成生长性细胞死亡和(或)再生性细胞死亡，达到杀菌消毒的效果。紫外线消毒技术是基于现代防疫学、医学和光动力学的基础上，利用特殊设计的高效率、高强度和长寿命的UVC波段紫外光照射流水，将水中各种细菌、病毒、寄生虫、水藻以及其他病原体直接杀死，达到消毒的目的。持续时间必须达到30rain。

2．3每栋鸡舍门口应设立脚踏消毒盆和洗手消毒生产区的饲养人员是定员定栋，即一般情况下，禁止进入其他鸡舍(除集中工作如疫苗、转群)，包括每栋鸡舍的设备工具，都为单独使用，但这也要同样做好进出鸡舍消毒工作。鸡场技术管理人员常常要去好几栋鸡舍，在进入鸡舍里面去接触到鸡群、垫料、羽毛等，为避免鸡舍之间的交叉感染，更好做好这一工作，这一行为需要制度化，同进场消毒一样严格要求。

2．4做好野鸟、老鼠害虫的控制 这些对养殖场构成巨大的生物安全威胁，由于它们存在行动时间不固定并且流动性大，数量多，这给消灭它们带来一定的难度。

2．4．1 做好野鸟控制 因麻雀等野鸟可能携带高致病性的病毒，如禽流感、新城疫等，鸡舍进风口需要用防雀铁丝网做好防护工作，避免麻雀等野鸟进入鸡舍，同时鸡场里面的绿化树木不要栽种高大的树木，主要以矮小树木为主，管理人员还应经常检查防雀网的完好性。

2．4．2做好老鼠害虫的控制 老鼠经常咬坏饲料包装袋，偷吃、污染饲料，晚上还在鸡舍活动，惊扰鸡群，给鸡群造成应激。实践证明，很多病毒、细菌、寄生虫均由养殖场害虫带毒者或作为中间宿主进行传播。需要经常保持养殖区的干净、整洁、卫生，场区里面尽可能的做好地面的硬化工作，防止老鼠打洞，同时也便于清扫和消毒。

定期使用杀鼠剂，特别是饲料、垫料仓库等。

2．5做好车辆的消毒工作公司的车辆往返于各个鸡场和其他地方，如饲料车就频繁的往返于饲料厂和其他鸡场之间。如不彻底的做好消毒工作，后果不堪设想。

2．5．1 鸡场消毒池 每个鸡场应建有能淹没大车半个轮子的消毒池，确保车辆整个轮子都能得到充分的浸泡消毒。需要选择一些长效光谱的消毒剂，如强碱(NaOH)、酚类，这些消毒药作用时间一般可以持续在3-5d。

2,5．2 立体消毒立体消毒是全方位的消毒车辆，现在鸡场的运输车辆基本是全封闭的，这就为全方位的消毒创造基本的条件，这种消毒方法是用喷头把消毒药喷到车辆的每个部位，让车辆全方位消毒，特别是车辆下面的底盘。此种消毒方法最好在密封的空间执行，避免外界如风、下雨影响喷雾效果。

2．6确保饮水质量水对于生命体非常重要，是构成生命所必须的物质，安全、卫生、优质的水源是我们所追求的，当然，鸡也不例外。

2．6．1 引进外来地表水地表水如河水、雨水等，这些对于南方水量充足的地方可以考虑，但由于外界水源含有水质、杂质、细菌等，在进场前必须做好净化消毒工作，投人较大。一般有其他水源时建议使用其他水源，如深井水、自来水。

2．6．2场里面的深井水因鸡场用水比较多，现在中大型鸡场基本上有自己的深水井，地下水水源较大，随着近年来大力打井，水源已经下降不少，需要合理保护，地下水含有许多重金属离子，如钙、镁、铁离子含量较高，使用时最好做好净化和过滤。

2．6．3 自来水 自来水一般都经过消毒处理，如加氯，安全、卫生、便利，但由于价格较高，鸡场的用水量比较大，并且在集中疫苗时不适合饮用自来水，所以自来水使用较少。

3全进全出的饲养模式

现在国内的很多养殖场，都没有采取全进全出的饲养方式，在一个场区，通常有好几批鸡群，这给防疫带来很大的被动。全进全出的饲养模式是，饲养是在某一饲养单元内，同一品种、同一日龄的种禽，在同一天内转进，经过一段时间饲养后，又在同一天转出。

3．1 利于疫苗接种，同时产生抗体 新支二联、新城疫冻干苗采用滴眼或者饮水的方法免疫，对于群体的鸡而言，最好是同时、同量的接种疫苗，产生抗体时间同步，鸡群得到全面保护。显然对于不同日龄的种鸡，很难做到这一点。

3．2 保持鸡群良好的均匀度无论是商品鸡还是种鸡，都要追求良好的均匀度，均匀度是整个鸡群生长发育的一个状态，毫无疑问，均匀度表现在胴体质量、生产性能、鸡群体质上。

3．3便于管理 全进全出的饲养模式有利于管理，如鸡场的清洗和彻底消毒，同时同剂量的给药，以及料量、集体工作的安排。所以，全进全出的饲养模式不仅有利于计划制定，更重要的是便于生物安全控制，有利于鸡群的生长生产，提高鸡群免疫力，减少易感动物。建议有条件的养殖场尽量使用全进全出的饲养模式。

4引进健康的苗鸡

上面的内容主要叙述传播途径和易感动物，然而传染源有时不为人为所控，其实，对于引种来说，可以降低传染源的风险。

4．1 引进健康苗鸡的重要性健康苗鸡的母源抗体较高，有利于抵挡疫病风险，更重要的一点是，健康苗鸡没有携带一些遗传疾病如白血病、慢性呼吸道、白痢、传染性贫血，有些病原微生物是由于孵化场不卫生而携带的，如大肠杆菌、弧菌，这些都给后期带来不小的饲养难度，有的可能“全军覆没”。

4．2怎样才能辨别健康苗鸡

4．2．1 选择正规大厂家的品牌鸡苗一般品牌鸡苗都有质量保证，在种鸡饲养方面，防疫程序比较规范，相对减少了垂直传播疾病的风险，同时，孵化操作过程也严格按照防疫制度执行，在此阶段感染的比例较少，并且运输过程得到有效的保障，即使是苗鸡出现问题，大厂家也会很好的做好苗鸡的服务工作，给养殖户很好的建议，帮助养殖户减少损失。

4．2．2考察供货公司 在确定要饲养鸡苗时，特别是第一次合作，尽可能的去供货公司考察一下，主要看公司的管理制度和企业文化，如条件允许的话，还应查看鸡场鸡群情况、孵化操作情况和鸡场饲养及与管理人员交流，对鸡群、孵化管理掌握情况。4．2．3 查看鸡苗状态健康的鸡苗应精力充沛，活泼好动，眼睛黑而有光，绒毛覆盖良好，叫声清脆响亮，脐部愈合良好，不应有站立不起、企鹅状、大肚鸡、丁脐等。注意要查看大群，而非个体情况，并根据比例来判断这批鸡苗情况怎样。抽查样本越多，越有代表性，一般抽查在5％～10％左右。

4．2．4均匀性体重均匀的鸡苗来自同一批产蛋鸡群，有利于养殖户饲养，同时降低疫病风险，建议养殖户在饲养苗鸡时尽可能的选择同一批次的鸡苗，一些大型养殖孵化场应根据来自不同鸡场的种蛋单独孵化，有利于提高苗鸡质量。

5 了解当地疫病流行情况

养殖场应根据当地流行病学来制定鸡场免疫计划，合理组织免疫，及时了解本地区疫病流行情况，并相应做好防护措施，减少损失。及时和本地区其它鸡场做好沟通，了解情况。

6 总结

众所周知，控制疾病的主要方法是控制传染源、切断传播途径和减少易感动物，本文主要围绕这三个方面来展开说明。详细地做好鸡场生物安全工作，确保设备到位，增强员工责任心，把关严格，鸡群的健康生长才能不断提高。