生产蘑菇各级菌种的单位应具备哪些基本设备与场所？

所有菌种生产单位必须具有消毒、灭菌、接种和必要的质量检验仪器设备，菌种培养，栽培场地。一级种（母种）生产单位必须具有高压灭菌设备、接种设备，温控培养室，出菇试验场和菌种分离培养，提纯复壮，质量检验、保藏及常规的检测等仪器设备，菌种培养，栽培场地在500米2以上，并具有相应的技术力量。二级种（原种）生产单位必须具有高压灭菌设备、接种设备，温控培养室及出菇试验室。菌种培养，栽培场地在300米2以上，并具有相应的技术力量。三级种（栽培种）生产单位必须具有年生产能力3万瓶（袋）以上的规模及与之相适应的常规灭菌设备、接种设备，菌种质量检验和清洁的培养室，菌种培养，栽培场地在300米2以上，并具有相应的技术力量。

一级种生产以18～20毫米×180～200毫米的玻璃试管为容器，以PDA培养基为基质，0.11兆帕，121℃，灭菌30分钟，置斜面，冷却后无菌操作接种，24℃培养。二级种生产以750毫升的玻璃（塑料）菌瓶或菌袋为容器，以木屑麦皮为基质，0.15兆帕，126℃，灭菌1.5～2小时，冷却后无菌操作接种，24℃培养。三级种制作同二级种，灭菌或高压或常压（常压100℃，保持8～10小时）。