我是山东潍坊安丘人请问山上的艾子是艾叶吗可以吃吗

你好！艾叶是可以吃的。

艾叶有以下几种用途：

1、食用：可以做成菜，一般都是采用5月之前的食用，过后就不好吃了，很有营养价值。

2、饮用：可以将叶子取下清洗干净，也可以晒干后，取下泡茶，很有营养价值的，味道有些苦涩.

3、疮伤：可以将艾草取叶子，捣碎敷在疮伤、蚊虫叮咬后涂抹，具有消炎、杀菌的功效；

3、泡澡：可以煮水后泡澡，具有杀菌、消毒、除湿寒的功效；

4、艾灸：将干艾叶做成艾条，治病保健；

5、熏艾：可以除异味、熏蚊子虫子、杀菌、消毒的作用。