潮粤香海鲜酒楼

潮粤香海鲜酒楼

潮粤香诞生于2012年，店主来自广东潮州。相比位于本榜单前列的海鲜、河鲜馆，潮粤香在场地面积不大，其餐品数量不占优势，并且品控波动也更为明显。

潮粤香水产约有30余种，同样会有帝王蟹、澳龙、波龙撑场面，小臂大小的带膏虾蛄显然更为亮眼，其售价通常低于苏梅道森。相比之下，品尝平价的罗氏虾、基围虾、贝类更显明智，这些餐品点选率高，流转较快，新鲜度更有保障。

鱼类最容易辨识鲜活，也是不错的选择。店家出品斑类海鱼，鲈鱼、桂鱼、白鳝等湖北大宗水产同样会出现在鱼缸，并且颇具性价比。不妨留意小胖鱼，这是当地对河豚的叫法，煨汤是不错的选择，湖北本以汤食著称，河豚烹汤可谓正中下怀，汤内加入豆腐或白萝卜，其汤色鲜亮，有少量胡椒风味，口味鲜甜。鱼品肉质鲜嫩，外皮带有少量麻刺”，略微脆口。

品控波动对武汉的水产酒楼影响颇大，餐品种类也受时令影响，建议优选挑选当季鲜活品类，其次再考虑口味偏好。而更令顾客难堪处，则是店家后厨糟糕的卫生条件，若是会见重要宾客，潮粤香不适合充当首选。

潮粤香总店位于沙湖路，不过建议品尝位于马场角的分店。潮海城海鲜酒楼与之毗邻，两店食材品类、口味十分相似，建议对比价格、新鲜程度再做选择。