小亮蒸虾（光谷店）

小亮蒸虾（光谷店）

除了前文所提及的小亮蒸虾，此处的小龙虾蒸虾是武汉知名度较高的连锁品牌，在业界也享有一定的声誉。

小亮蒸虾与潜江小龙虾供应商合作，没有特殊之处。到店的小龙虾被餐厅归为虾球、普通、极品三种规格，分别是345钱，678钱、1两左右，相比同行不占优势。

到店的食客自然要尝试一下餐厅主推的极品蒸虾。小龙虾个体大，虾肉紧致度高，不过鲜味平平。其蘸料表现惊艳，其中的醋由山西订制香醋和老陈醋混合而成，虾肉香辣中又有利落的清爽感。极品油焖大虾口味定位模糊，既不是以炼油为主的油派”，又不是以炼酱为主的酱派”，油香与酱香混搭出一种矛盾感。令人意外的是，店内的蒜蓉小龙虾有极品规格，这在武汉实属罕见。极品蒜蓉大虾虾肉虽保持晶莹精致，但入味太浅，没有记忆点。

在主打蒸虾餐厅中，小亮蒸虾是比较靠谱的选择，但其他菜式口味表现有待改进。除此之外，小亮蒸虾的服务员以年轻人为主，服务热情大方，食客就餐体验相当不错。