金中鸭血粉丝汤

金中鸭血粉丝汤

一家鸭血粉丝汤店要想在南京获得一席之地绝非易事，路边小店更是不断更迭，即便是许多为人熟知的店铺，关门歇业也是常态，无需大惊小怪。位于福建路十字路口处的金中鸭血粉丝汤，2005年开业，家庭运营的模式并未让这家小店黯淡，反而经过十几年的时间，成为了附近街坊、南京财大学子以及出租车司机的寻味之地。

金中这个小店只有20多平方米，摆放着7张桌子时常无法满足前来就餐的食客，饭点更是经常出现排队的情况。金中只卖鸭血粉丝汤，一碗10元的价格也就是南京最传统的搭配，鸭血、鸭肠加鸭肝，而鸭胗需要另加。鸭杂都经过了卤煮，鸭肝粉糯，经过处理并无苦味。锅巴一元钱一块，分量足，口感香脆。这里没有汤包、酥饼等配套小吃。

即便是小店，金中也是少有24小时营业的鸭血粉丝汤店。若想前往品尝，建议错开就餐高峰期。