PING CAFE 平咖啡

PING CAFE 平咖啡

平咖啡开设在干将西路上，因与城市中央有一段距离，而常常被人们遗忘，事实上，它在咖啡的出品、店内环境等方面都表现尚可，实力不俗。

尽管平咖啡的菜单稍显业余，在手冲咖啡项未标注产地、咖啡豆的名字，但这并不影响它出品的专业性。平咖啡提供四款单品手冲咖啡，名称分别是曼特宁、哥伦比亚、耶加雪菲和危地马拉。这些豆子均为自家烘培，成品熟豆的赏味期限控制在一周内，非常新鲜。其中，危地马拉用酵母菌发酵，喝在嘴里酸味并不明显，苦、甘占据上风。如果你是骨灰级咖啡迷，那一定会被店内La Marzocco咖啡机吸引。这款咖啡机源自意大利佛罗伦萨，是意式咖啡机的引领者，也有许多咖啡迷称它为咖啡机中的劳斯莱斯。再配上Brewista的手冲壶，平咖啡的设备在苏州精品咖啡圈堪称专业。

别致的环境是平咖啡的另一加分项。它的门头以白底衬黑字，简洁明了，标识性强。店铺门面不大，落地玻璃窗使店内通透明亮。凿平的水泥地面和同色的吧台配上洁白的墙壁、天花板，再加上位数不多的桌椅，小面积的店面也营造出了很强的空间感。

平咖啡的服务得到了许多客人的一致好评。老板和老板娘共同打理小店，他们都是苏州本地人，咖啡专业知识扎实，且待客热情，服务态度不错。