东北农家小院(浦东南路店)

东北农家小院(浦东南路店)

典型以量取胜的饭馆，人气颇高。虽然标着东北二字为招牌，菜单上却包罗客家、川湘、本帮等多种菜系，统一特点为油大味重，比较下饭。

地三鲜在东北有着无法替代的崇高地位，大部分人都认为这是比肉更好吃的蔬菜，并且是1+1+1＞3的组合。农家小院的整道菜舍得放油，先将土豆和茄子炸透，至内心绵软，外皮焦香，再重新入锅和青红椒一起勾芡调味，出品油光饱满，土豆粉糯，茄子嫩滑，青红椒保持脆爽，三种口感相辅相成，酱香沉郁。美中不足的是，农家小院的品控较为糟糕，时常出现茄子夹生、土豆烧焦的状况，极其影响食用体验。

韭菜盒子是农家小院最受欢迎的主食，馅料充盈，皮韧又酥；大拉皮肥厚有弹性，配菜量足，浇汁经过改良偏甜，麻酱占比重，因此较为浑浊。相比之下，其他肉菜就没有这么出色。锅包肉肉片薄且小，裹浆太厚，导致虽然炸得很干，但边角全是油炸面饼，棱角锋利，容易刮到上颚及喉咙，吃时须谨慎；同时装饰简陋，仅有一根葱丝孤单平躺；酱汁过于本帮，几乎没有酸味，实在难言正宗。小鸡炖蘑菇看似分量实诚，但盆中多为粉条而不是鸡肉。酱棒骨下料狠劲十足，咸到不知肉味。各种鱼类和川湘料理也只能算吃个热闹。

东北农家小院分量虽然实在，价格也便宜，但口味和品控在一众不正宗的东北馆子中都无法脱颖而出，且服务质量堪忧，经常抱团哄笑，态度轻浮散漫。目前农家小院在上海开有9家分店，若肚饿时正好遇到，点东北菜至少比菜单上其他菜系要保险。