WIN HOUSE(静安店)

WIN HOUSE(静安店)

Win House是魔都最早引领美式早午餐文化的Brunch餐厅之一，现在在上海仍拥有着较高人气。以Comfort Food”为基础概念的现代美式简餐，开放活跃的环境氛围，都令食客在用餐中感到愉快和活力。

作为brunch主打餐厅，Win House一周七天、全天提供早午餐，让喜欢brunch的食客可以在任何营业时间吃到地道的蛋类简餐。太过丰富的早午餐菜单让人难以忘怀，有最受欢迎的各式班尼迪克蛋、欧姆雷和炒蛋，色拉、意面、饭类、肉排、汉堡等也应有尽有，服务生会根据你的饱腹程度推荐不同分量的菜品，并且各类菜品均出品稳健，不失水准。

班尼迪克蛋是Win House最有亮点的菜品，水波蛋的品质相比一些格调较高的西餐厅也不遑多让，搭配酱料和配菜的口味还是次要，对于一颗水波蛋来说，最主要的就是蛋的品质和火候把握，而Win House的水波蛋恰好满足了这两点：蛋黄香浓，并且在流动性和粘稠度之间找到了平衡，让人惊喜。

Win House在新菜推出上非常善于迎合受众，比如蛋与牛油果这两种食材的口感和味道十分相配，加上这几年健康饮食对牛油果的推崇，店内就讨喜地制作了女性喜欢的牛油果早午餐。牛油果去核后用蛋液填充，让二者在烤箱慢慢融合，出品时配上墨西哥鸡肉卷饼和特制莎莎酱，健康又爽口，简单却风味饱满。以上明星菜品的确不错，但对牛排这样的肉类不需抱有太高指望，毕竟西餐品质大多靠食材，Win House家性价比较高，但对食材要求高的菜品只能说一般了。

作为一家大热了两年以上的连锁店，Win House每家分店的出品都较为稳定并且不相上下，着实难得，可见其对品质的管理非常重视，此外，Win House的服务在同等级店铺中也有很高的竞争力，服务生常走动观察顾客的需要，会主动倒水和向顾客推荐介绍菜式，训练有素且细致热情。