花马天堂(外滩店)

花马天堂(外滩店)

花马天堂是上海最漂亮、也是外国人最爱去的云南餐厅。花马天堂在上海的三家店都是独栋小洋房，其中巨鹿路店主打西北菜，另外两家则以改良版的云南菜为主。整个餐厅的装修以红色为主调，借鉴了傣族、哈尼族、白族、藏族以及敦煌等地标志性的文化元素，为餐厅增添了许多异域风情的装饰，比如少数民族的刺绣、千手观音的佛像、鬼魅的面具、尖顶的类似舍利塔的餐盘盖。其中巨鹿路店更是邀请了中国和泰国的画师花了半年的时间将敦煌的经典壁画以一比一的比例复制过来，就连餐厅内高达10米的画柱也是画师们用了近一年时间分别在木板上手绘再叠加拼接起来。无论是壁画、水池、窗帘、灯具、座椅，都可以看出店家在用餐环境上花了不少心思。如此铺张的设计仅仅用来吃云南菜似乎有些浪费，因此花马天堂的两家店都设有一层为酒吧，以吸引更多的食客前来体验。

花马天堂的厨师更注重雕琢菜品的卖相，比较符合就餐环境的调性和老外的品味，云南的菌菇类菜品则很少。该店菜品口味整体偏淡，相对值得一试的菜肴有葱椒鸡、鸡枞菌拌什锦菜、云南野菜饼、白云部落烤羊小排、云南茄子拌豆腐。花马天堂更适合想要体验新鲜环境的朋友前往，但在此未必能吃到称心的地道云南菜。