四喜农庄

四喜农庄

一道桑拿鸡使四喜农庄跻身于广州农庄新贵之列，四喜农庄的桑拿鸡其实是把冬瓜、鸡肉放在荷叶上隔汤蒸，汤底可以自己选择，定时蒸煮10分钟，鸡汁流入汤中，待鸡块熟透时，底下的汤也能喝了。大部分广州食客喜好搭配无花果汤，无花果汤底有微微甘甜与果香，搭配鸡肉的原汁原味，口味清淡却相当鲜甜。 除了桑拿鸡，四喜农庄的其他出品也很不错，烧排骨、烧鸡、盐焗乳鸽是其人气菜品，上桌率都很高。烧排骨的肉质肥瘦适中，因为火候拿捏得很到位，排骨干而不柴，非常入味，蜜糖与孜然很般配，味道不会过甜也不会过咸。因为这家农庄部分菜品是现点现做的，所以比较费时，上菜速度略慢。 四喜农庄装修平庸，位置比较偏远，路也十分难走，交通不便，不过饭店时段依旧门庭若市。 如果偏好坐在江边静赏景用餐，四喜农庄一定是一个不容错过的选择，晚餐时偶尔有江风拂面，倍感惬意。